浜松市の姫街道にあるコーヒー豆屋(くらや珈琲店)店主の日常です。
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パプアニューギニア
 
 
一般的にも有名な「ブルーマウンテン」
 
 
「ブルーマウンテン」は世界最高級の評価を受けることで有名です。
 
 
実は、「パプアニューギニア」のコーヒ?の原木はジャマイカのブルーマウンテンから持ち込まれたものです。
 
  
 
 
当店は、そのパプアニューギニアの中で、最高の評価を受けたものを使用しています。
 
 
 
【生産地】 ワギバレー シグリ農園
 
   海抜1600mの標高、清涼な気候、十分な降水量、豊かな土壌、
   「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる気象の変化など、
   コーヒーの生育には理想的な環境持つ場所
 
【グレード】 AA スクリーン18
 
   AA・・・最上グレード
 
   スクリーン18・・・最高評価を受ける豆の大きさ
 
【品種】 アラビカ種
 
 
 
 
最高の風味を中心にバランスの取れた、品格のあるコーヒー豆です!
 
飲んだときの、鼻から抜ける強い香りは素晴らしいものがあります。
 
 
 
ぜひともご賞味下さい。

490円/100g
 
 
 
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こんばんは。 先日は、揚げあんぱん&ドーナツをご馳走さまでした。 以前、コットンペーパーは落ちるのが遅いと言いましたが、 抽出速度がゆっくりで安定してるのが利点とも言えるかと。 よって、僕の見解としては・・・ 名門ペーパー:プロ仕様 コットンペーパー:初心者・一般向け って感じです。
珈琲野郎(橋本) | 2010/02/17 21:28
> 珈琲野郎(橋本)様   たしかにコットンペーパーの方が抽出スピードが遅いです。   速度がゆっくりなので、初心者向けというのも当てはまるかもしれませんね!  
くらや珈琲店 | 2010/02/18 12:49
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