浜松市の姫街道にあるコーヒー豆屋(くらや珈琲店)店主の日常です。
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自家栽培フキ
 
 
2年前に移植したフキの根が増殖したので収穫しました。
 
 
 
育てたというよりも自生してる感じです。
 
 
 
 
Photo
 
 
 
 
 
葉は処分してしまいしたが、佃煮で出来るみたいです。
 
茎は、塩でしごいてから、数分茹でて皮を剥きました。
 
 
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そんな日の夕食
 
白米
鯖の味噌煮
フキの煮物
キュウリの和え物
 
 
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採れたてなのか渋みもなく、食べやすいです。 
 
 
 
 
地味ですが収穫して作って食べるって幸せです[E:cafe]
 
 
 
 
 
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