浜松市の姫街道にあるコーヒー豆屋(くらや珈琲店)店主の日常です。
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新田寺マハル スペシャルメニュー
 
 
新田寺マハル」というお店のスペシャルディナーへ行きました。
 
 
タージマハールにかけてるのかな。
 
 
 
 
パキスタン料理、インド料理のお店です。(ムガール料理?)
 

 
 
 
お店の入口の看板にビリヤニ(炊き込みご飯的なもの)の文字がありました!
 
 
 
ビリヤニを提供している店がないので、とても楽しみ。
 
 
 
 
ヨーグルトや高級なスパイス、時間をおしまない調理で、とても贅沢な料理です。
 
 
 
 
Photo
 
 
 
 
左上の黄色から時計まわりで、
  
 
ダルカレー
 
魚のカレー
 
牛肉のミートボールカレー
 
肉と人参とフェネグリークのカレー
 
里芋とマトンミンチのカレー
 
 
 
 
玉ねぎやニンニクがしっかり効いて、全てがメインディッシュのようなタイプでしたが、
 
 
 
どれも美味しくいただきました。
 
 
 
カスリメティの効いた、肉と人参のフェネグリークのカレーが印象的でした。
  
 
 
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ナンは4種類1/4カットづつ
 
 
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シェフと色々話しをしていると、日本料理はとても美味しいけど、豚肉やアルコールを摂取しない生活が日本では難しいとこのこと。
 
 
 
 
 
 
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