浜松市の姫街道にあるコーヒー豆屋(くらや珈琲店)店主の日常です。
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カレーの日 @祗粘堂 金指
 
 
祗粘堂」にてカレーの日2月16日(日)が開催されます。
 
 
 
スパイス好き、インド料理好きな方ぜひご賞味あれ〜
 
 
 
予約すると確実です。
 
 
  
 
 
こちらメニュー兼フライヤー
 
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イメージ画像。
 
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まだまだ知られていないジャンルの料理ですがとても美味しく楽しいのでぜひ☆
 
 
  
 
 
 
 
 
◯南インド料理とは?
 
主食はお米、ベジタリアンが多く、豆と野菜がたっぷりで、油の量が控えめであっさりしたカレーが多い。
 
ご飯を美味しく食べられる惣菜感覚のおかずは、スパイスの辛味、トマトやタマリンド、レモンの酸味。
 
ココナッツの甘味などメリハリがります。
 
 
 
 
◯ミールスとは。。。
 
南インド式定食のこと。
 
汁気のあるカレーから、スパイス炒めなどのおかずまで、色、香り、食感、味も様々。
 
ご飯に好みのカレーやおかずをかけて、よく混ぜて自分好みの味をお楽しみ下さい。
 
手食にも挑戦してみるのもオススメ!
  
 
  
  
 
 
 
 
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