浜松市の姫街道にあるコーヒー豆屋(くらや珈琲店)店主の日常です。
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スパイス教室

先日コーヒー教室を開催したグループから、次回はスパイス教室をと依頼を頂きました。
 

スパイスを見たり嗅いだりしてスパイスに触れ、そのあとはチキンカレー作り。

各班でスパイスを選択し分量も各班で決め、お好みでヨーグルトやほうれん草やココナッツやカシューナッツなども入れたりとアレンジをイメージして作りました。
 

結果的に各班で2種〜3種(予定では1種でしたが各班のアイディアはそーなりました)のチキンカレーが出来上がり盛り上がって良かったです。
 

その他、菜の花のポリヤル、スパイスマッシュポテト、人参のクミン風味なども合わせてランチタイムとなりました。

 




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