浜松市の姫街道にあるコーヒー豆屋(くらや珈琲店)店主の日常です。
<< April 2010 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

焼きドーナッツ PERE NOEL
 
 
帰省した友達から【焼きドーナッツ】を頂きました。
 
 
 
八王子のケーキ屋「PERE NOEL」
 
 
 
しっとりしているけど、ふわっとしていて良い食感。
 
 
しとふわ!
 
 
 
片面に砂糖が付いて甘そうなイメージ。
 
 
 
意外に甘さ控えめ。
 
 
 
 
 
 
ちなみに、天使のおとしもの?
 
  
 
 

 
Photo_18  Photo_19
 


Perenoel4  Photo_23 
 
 
 
 
バターは入っていないけど、植物性油が入っているから、しとふわが出せるのかな[E:cafe]
ゴールデンウィーク特別企画!
 
 
ゴールデンウィークの特別企画として、ロールケーキなどの販売を行います!
 
 
 
興味あるかた是非ともご利用下さい!
 
 
 
 
5月2日(日) 【揚げあんぱん】&【ドーナッツ】&【ココアマーブルケーキ】
 
5月3日(月) 【ロールケーキ(プレーン)】&【ココアマーブルケーキ】
 
5月4日(火) 定休日
 
5月5日(水) 【ロールケーキ(抹茶小豆)】&【ココアマーブルケーキ】
 
 
5月9日(日) 臨時休業
 
 
 
 
 
【ドーナッツ】                  【揚げあんぱん】
 
Photo_3  Photo_4
 
 
 
【ロールケーキ(プレーン)】           【抹茶小豆ロール】
 
Photo_15  Photo

 
 
 
【ココアマーブルケーキ】
 
Photo_17
 
 
 
 
 
カットのお持帰りの際に、容器を持参して頂けると助かります。
 
 
数に限りがありますので、メールもしくはTELにてご連絡頂ければ取り置きします。 
 
 
 
 
 
 
皆様のご来店お待ちしております[E:cafe]
 
 
 
 
 
 
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

珈琲豆屋 くらや珈琲店

433−8109 静岡県浜松市中区花川町185
 電話 053-522-9885
 FAX 053-522-9887
 MAIL kuraya-coffee@piano.ocn.ne.jp
 営業 11:00〜20:00
 定休 火曜日

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
コシアブラ
 
 
昨日「コシアブラ」を頂きました。
 
 
 
本日採れたて! っていう感じがします。
 
(本日採れたてかは分かりませんが)
 
 
 
 
THE 山菜料理ということで、天ぷらで!
 
 
 
天ぷらにすると、苦味が和らぐので、
 
 
苦味のある山菜系は天ぷらにすることが多いですね。
 
 
油でまろやかになるのでしょう。
 
 
 
 
 
ちなみに、「コシアブラ」って木になる新芽なんですね。
 
 
お茶みたいです。
 
 
 
 
Photo
 
 
 
Photo_2
 
 
 
新鮮だったせいか癖が少ないというか、口当たりよく美味しかったです[E:cafe]
 
 
 
美容院 SAPPHIRE
 
 
今朝美容院へ行ってきました!
 
 
去年の7月にOPENしたお店ですが、かなりの繁盛店のようです。
 
 
 
店内はホワイト、ブルーなどの爽やかな色を基調とした、
 
 
明るくてキレイなお店です。
 
 
 
外には大きな看板が貼ってあり通ると目を惹きます。
 
 
 
Photo
 
 
 
 
 
先日の掛川新茶マラソン(フルマラソン)に出場したオーナー!
 
Photo_2
 
 
 
実は無理を聞いてもらい開店前にやってもらいました。
 
 
 
 
 
 SAPPHIRE サファイア
 住所 静岡県浜松市中区紺屋町306-1
    コナビック紺屋町1
 TEL 0120-960-425
    053-489-3746
 定休 火曜定休
    ゴールデンウィークの5月4日は営業いたします
 http://home.rasysa.com/sapphire/
 
 
アンチョビ作り
 
 
昨日は定休日で休みだったので、「アンチョビ」を漬けてみることにしました。
 
 
 
初の試みで、色々調べると
 
 
 
特別な味付けをするわけではなく、
 
 
 
まず新鮮なイワシが必要とのことでした。
 
 
 
 
新鮮なイワシを手に入れる方法といえば・・・市場?!
 
 
 
ということで、浜松市中央卸売市場へ行きました!
 
 
 
祖父母が魚屋ということで、市場への出入り、競りへの参加許可があります。
 
 
 
 
AM4:30に起床して市場へ向かいました。
  
 
幼少のころついていっていたので、懐かしい感じがします。
 
 
 
Photo
 
 
 
 
この写真は、青果のほうの仲卸
 
Photo_2
 
 
 
 
 
 
鮮魚のほうや、イワシの写真を取り忘れてしまいました。
 
 
 
 
 
 
 
今日はなかなか手頃な値段だったので、購入しやすかったです。
 
 
高いときはこの日の5倍以上のときもあるようです!
 
 
 
 
今回手に入れたのは、大きめのセグロイワシです。
 
 
包丁ではやりきれないので、スプーンで身をおろしました。
 
 
おろすというより、削るような感じ。
 
 
 
  
 
最初の容器のものは、おろす前のイワシの重量で塩の量を計算してしまったので、塩が多くなってしまいました。
 
 
多い分には問題ないかな!?
 
 
Photo_3
 
 
 
 
次の容器へは、おろしたあとのイワシの重量で計算したので、予定通りです。
 
 
Photo_4
 
 
合計で150匹ぐらいありました。
 
 
 
 
 
 
 
このまま1ヶ月放置して、オイル漬けします。
  
 
 
 
 
 
 
1ヶ月後は毎食アンチョビになるかも[E:cafe]
 
 
 
贈答品にいかがですか?
 
  
 
贈答品として、【ライトセット】を始めましたが、
 
 
ニーズに答えきれないので、改めます。
 
 
 
 
 
  
今回中身は決めておりません。
 
 
希望の金額、内容に合わせてお作りします!
 
 
 
 
 
 
小 112 × 150 × 78
 
中 180 × 180 × 70
 
大 150 × 220 × 140
 
Photo 箱代100円

 
 
 
 
 
 
 
小 参考例 500円〜1,500円
 
Photo_2 ドリップパック1個
 
Photo_3 コーヒー豆100g×3種類
 
Photo_4 コーヒー豆100g×2種類 + 空のドリップパック2袋
 
 
 
 
 
 
 
 
 
中 参考例 1,000円〜3,000円
 
Photo_5
 
コーヒー豆 100g×3種類 + 空のドリップパック3袋 + 砂糖
 
 
 
 
 
 
 
 
 
大 参考例 2,000円〜5,000円
 
Photo_6 Photo_8
 
ドリップパック3袋 + プチタンブラー + 砂糖
 
 
 
Photo_9 Photo_10
 
コーヒー豆100g×3種類 + フィルター + 計量スプーン + ペーパー + プチタンブラー
 
 
 
 
 
 
 
希望に答えます[E:cafe]
 
 
セロリのピクルス
 
 
完売していました、セロリのピクルスも本日より再開です!
 
 
  
納得できる浜松の生産者
 
 
 
そして、収穫日に処理をして漬け込みました。
 
 
 
 
セロリが苦手な方にも好評な一品です。
 
 
 
実は、セロリ嫌いな方の購入率高いんですよ[E:cafe]
 
 
 

 
 
Photo
 
 
 
 
 
こちらは新タマネギのピクルスです。
 


Photo_2
新タマネギのピクルス 始めました 2)
 
 
【新タマネギのピクルス 始めました】 
 
 
 
 
好評につき完売していた、
 
 
 
【新タマネギのピクルス】を
 
 
  
再販売いたします!
 
 
 
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 
 
 
 
※カリフラワー終了
 
※セロリ確認中
 
 
no coffee no life
 
 
こんな質問をされます。
 
 
「昔からコーヒーが好きだったの?」
 
 
 
 
 
「珈琲」には珈琲が好きな人と嫌いな人がいます。
 
  
 
「珈琲」 には 美味しいもの/良いもの と 不味いもの/悪いもの
 
 
があります。
 
 
 
 
コーヒーが嫌いな人の中には、
 
 
美味しくないコーヒーを飲んだから嫌いになっている人がいると思います。
  
 
 
実は、ワタクシがそうでした。
 
 
 
美味しいもの、不味いもの、良いもの、悪いもの
  
 
 
全て含めて「珈琲」と思っていたので、自分の知っている不味い珈琲が「珈琲」になっていました。
 
 
 
 
でも、美味しいコーヒーがあるってことを知りました。
 
(体験することで実感できます)
 
 
 
 
お陰で色んな出会いや生活ができて楽しいです。
  
 
 
 
 
もしコーヒー嫌いな人がいたら美味しいコーヒーに出会ってほしいです!
 
(小さなことでも、少なからず人生の転機があるかも)
 
 
 
 
 
珈琲好きには共感してもらえそうな、こんな言葉があってもいいかなって思います。
 
【no coffee no life】[E:cafe]
 
 
 
カラードリッパーセット限定色入荷
 
 
2人用カラードリッパーセットの新色を入荷しました。 
 
 
 
どれも限定カラーが多くて、時期を逃すと入手できません。
 
 
 
次回の発売予定がないので、興味あるかた今いかがでしょうか? 
 
 

 
 
 
 
中には
 
 ・カラーフィルター
 
 ・ドリップポット
 
 ・計量スプーン(すり切れ12g)
 
 ・コットンペーパー(40枚)
 
 ・説明書(ドリップセットにしか入っていないもの)
 
 
 
 
 
Photo
 
 
 
 
 
【スカイブルー】
 
2007年夏に限定で発売されていたモデルが2010年限定として復刻です。
 
Photo_2
 
 
 
【レッド】
 
2006年に限定で発売されていたモデルが、限定で復刻しました。
 
Photo_3 
 
 

 
【チョコレート】
 
2009年秋からの限定モデルです。
 
Photo_4
 
 
 
 
3,780円(定価4,200円)
 
 
色の表現は難しいですが、どれも実に鮮やかです[E:cafe]