青春十八切符が使える季節なので、電車に揺られ滋賀県方面へ
空は西に行くに連れて、曇り→雨→雪→吹雪と変わっていく日でした。
米原から北陸本線で高月へ行き、国宝の「
十一面観音」を見ました。
日本にある七体の内なかでも最も美しい状態のもので、
しかも! 周辺360度から見ることが出来るです!
(撮影禁止)
たしかに、観音様の後ろに立ったことがなかったので、なんだかスゴ味がありました。
その次は、本日の最大の目的地のため余呉駅へ
そして、「
徳山鮓」へ
鮒ずしなどの発酵食品や旬の食材が味わえるお店。
駅まで迎えに来てくれるところも嬉しい。
お店からは余呉湖が一望。
日本酒 フルーティなタイプ
稚鮎の酢物
鹿刺し 手作りの柚子胡椒
鯖のナレズシとトマトとチーズ
鮒刺しミソ和え クセも無く味がしっかりしています
稚鮎とフキノトウの天ぷら フキノトウもとても爽やか
鮒ずし!
これでも発酵しているのか?と考えてしまうほど臭くない。
裏山で取れたナメタケ
残りのダシに米を入れて雑炊。
デザートは鮒ずしの米を使ったアイス
どれも臭いや酸っぱいなどの嫌な味ではなく、熟れた旨みに感じました。
発酵して数年経っているにもかかわらず、新鮮?と感じるほどでした。
せっかくなので、お持ち帰りに鮒ずし一匹
そのあとは近江八幡駅から徒歩で「
壱製パン」
バケット 100円、小さなクロワッサン5個で100円と リーズナブル
そのあとは、3km程歩き
coffee atta (コーヒー オッタ)へ
グアテマラとケーズケーキ
話をしたら、母の実家が三ヶ日とのことで。 あらまぁ
それにしてもコーヒー美味しかった。
吹雪の中でしたが、美味しいものに出逢えて良かったです[E:cafe]