浜松市の姫街道にあるコーヒー豆屋(くらや珈琲店)店主の日常です。
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出張コーヒー教室 第四回 in noahnoah
 
 
最近恒例となってきました「雑貨&ギャラリー のあのあ」さんでのコーヒー教室
 
 
 
今回のテーマも「美味しいコーヒーを飲もう!」で開催です!
 
 
 
 
>  美味しいコーヒーって?
 
>  どうしたら美味しいコーヒーが飲めるのか?
 
 
 
が分かります。
 
 
 
  
 
 
 
本日5名様。
 
 
「美味しい出汁は冷めても美味しいよね〜」
 
 
とか、
 
 
「生の豆の保存ってどうしてるの?」
 
「船で運んでいる間の管理は?」
 
変化球な質問もありつつ。
 
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美味しいコーヒーが分かったところで実際淹れてみます。 
 
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自分で抽出したコーヒーと本日のチョコケーキを食べつつ談笑
 
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「イイ意味で期待を裏切るコーヒー教室」 
 
とのことでした[E:cafe]
 
 
 
 
5月お休みのお知らせ
 
 
・15日(日) イベントのため、臨時休業します。
 
雑貨ギャラリー noah noah にて「春爛漫
 
 
 
・25日(水) イベント出店します。
 
手仕事日和 kogumaと一緒にちいさなカフェを出します。
  

 
 
 
 
 
 
20115
 
 
 
 
 
 
 
筍 → ふき → スナップエンドウ
 
 
筍掘りしたくてしたくてどうしようもなかった今日この頃。
 
 
 
そう思っていた矢先、
 
 
 
筍掘り行かない?
 
 
 
と声をかけてもらえ、筍掘りへ行くことに。
 
 
 
 
竹やぶのそこら中に頭を出している筍。
 
 
 
 
・ちょっと見えてるぐらいがイイんだよね!
 
・頭出しててもずんぐりしていて、土にしっかり埋まってるとイイんだよね! 
 
 
 
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ギャルの見つめるなかで筍掘り。
 
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おいしいとこトラレました。 
 
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次はフキ採りです。
 
自生しているような感じです。
  
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皮剥き、アク抜き、鰹出汁で煮て、フキライスにして食べました。
 
 
超ジャッキジャッキの歯ごたえがたまりませへん。
 
(シャッキシャッキを超えました)
 
 
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もう暗くなってしまいましたが、スナップエンドウを収穫しました。
 
慣れてくると見えなくても感覚で収穫できるようになっていました。
 
 
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季節物三種、収穫三昧、贅沢三昧な1日でした[E:cafe]
 
 
 
  
 
 
ゆとりや
 
 
細江町にある、「ゆとりや」へ行きました。
 
 
 
いわゆる喫茶店です。
 
 
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日替わりランチ。 800円
 
シンプルで 家庭の味 って感じです。
 
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コーヒー。
 
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抹茶プリンを食べようと思ったけど、その前に天小屋でソフトクリームを食べたのでやめました[E:cafe]
 
 
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インディアンレストラン ニルヴァーナ
 
 
先日シーツー住吉跡地にできた「インディアンレストラン ニルヴァーナ」へ行きました。
 
 
 
噂のニルヴァーナです!(なんの噂か分かりませんが)
 
 
 
 
 
 
今まであったシーツーとは根本的なコンセプトが違う感じの店でした。
 
 
 
店内の座席もカウンターが撤去され、すべてテーブル席です。
 
 
 
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Aランチ チキン ライス 3辛 にしました。
 
ディナーはとても種類が多いです。
 
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サラダとスープ
 
しっかりドレッシングがかかっています。
 
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サフランライスとチキンカレー
 
 
サフランライスは、大盛りにしていませんがしっかり量があります。 

チキンカレーは、3辛にしましたが、それほど辛くないです。
 
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ラッシー
 
しっかり甘かったです。 
 
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最近よくあるインドレストランなカレーでした[E:cafe]
 
 
 
 
 
 
スパイスの効いたインドの家庭のカレーがたべたーい!
 
 
 
  
  
Phonolite @Planet Cafe
 
 
いよいよ本日phonoliteです!
 
 
 
くらや珈琲店もcafe参加します。
 
 
メニュー
 
 ・ホットコーヒー(phonolite original blend)
 
 ・アイスコーヒー
 
 ・カフェオレ(ice/hot)
 
 ・シフォンケーキ(生クリーム添え)
 
 
 
 
 
Phonolite
 
 
 
 
2011.04.22 friday
 
open 20:00 @Planet Cafe
 
charge:2,000yen(1drink) with fiyer.500yen off

Dj:aisei,woodymann,pine(cycle),ninG(c-camp)

Live paint:embodiment YAS

Coffee:くらや珈琲店

Photo:Kai

HP:http://phonolite.jimdo.com/
 
 
 
 
 
 
 
創作こけし工芸展
 
 
昨日から行われている「創作こけし工芸展」へ行きました。
 
 
 
 
場所は、名古屋三越 栄店 8階です。 20日〜26日まで。
 
 
 
 
一昨年以来の2回目です。
 
 
Photo
 
 
 
 
 
 
一番のお気に入り、関口三作さんの作品
 
内閣総理大臣賞を受賞しているとてもスゴイ方です。
 
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丸みがあって柔らかな表情がとても好きです。
 
 
 
 
 
 
 
 
作家の沖いづみさんと
 
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山本屋か山本屋総本家どちらにしようかと迷いましたが、山本屋総本家 本家に行きました。
 
次回は山本屋にします。
 
  
 
 
 
しっかりした味噌ですが、クドくなくて美味しかったです。
 
 
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もちろんご飯も頼みました[E:cafe]
  
 
 
 
 
  
お好み焼き・鉄板焼 ゆめ家
 
 
高丘町にできた「お好み焼き屋・鉄板焼き ゆめ家」へ行きました。 
 
 
 
 
「この旨さ、実感! 関西の妙味をお楽しみください。」
 
 
 
と書かれたチラシ。
 
 
 
 
 
関西出身のオーナーのお店です。
 
 
 
 
 
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ランチメニュー ALL750円
 
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夜のメニュー
 
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お好み焼き はままつ Bセット  を頼みました。
 
たんあん入りの浜松お好み焼きと写真を忘れましたがおにぎり2個と味噌汁。
 
 
 
余分な味がしなくシンプル、ふわふわの食感で美味しいです!
 
 
 
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高校生のときにここにあったお店でバイトをしていたので、思い入れのある場所[E:cafe]
 
 
 
 
 
 

 
 
ゆめ家
浜松市中区高丘北1-47-20
053-437-8808
11:00〜15:00 17:00〜23:00
年中無休
 
 
 
 
 
トトロ
 
 
 
ジブリの世界へ[E:cafe]
 
 
 
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タイストア ラッタナ
 
 
また行きました。
 
前回「タイストア ラッタナ
 
  
 
 
「タイストア ラッタナ」へ

 
 
 
 
メニュー
 
前回はグリーンカレーの鶏だったので、今回はレッドカレーの豚にしました。
 
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★ 33 カオソイ(チェンマイのカレーヌードル) 900円
 
★印は辛いですとのこと。
 
 
タマネギ、パクチー、鶏が惜しげもなく入ってるし、程よいココナッツと辛さがイイ感じです!
 
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☆ 43 ゲンペ(レッドカレー:鶏、豚) 900円  豚にしました。
 
 
これまた具沢山。 ナスと豚肉が一杯です。
 
辛さやスパイスの効きが程良くて(カオソイに比べて)とても食べやすい。
 
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こちらは、またしてもサービスで頂きました!  前回よりもゴージャスで贅沢なサービス
 
前回のスープは、筍と椎茸だったけど、今回はしめじと肉でした。
 
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次回何食べようか考え中…[E:cafe]