浜松市の姫街道にあるコーヒー豆屋(くらや珈琲店)店主の日常です。
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【ピクルス】始めました
 
 
 
唐突ですが、私、実はピクルスが大好きなんです。
 
 
 
研究に研究を重ねてようやく納得できるものが完成しましたので販売します。
 
 
 
ピクルスなのでもちろん酸味はあるけど、さっぱりしていてあと引く味です。
 
 
 
時期の食材であるセロリとカリフラワーが酢の浴槽に浸かっています。
 
 
 
収穫して数時間しか経過していない、新鮮の中の新鮮な食材です。
 
 
 
セロリは納得できる生産者より、カリフラワーは兄が家で作っているものを使用しています。
 
 
 
その他、ディルを始め数種類のスパイスやハーブを使用しています。
 
 
 
 
カレーやサンドウィッチや肉料理などの付け合わせに
  
 
ちょっと何かつまみたい時に
 
 
いかがでしょうか?
 
 
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